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煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會(huì)分解，容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生相互作用。這種化學(xué)反應(yīng)會(huì)大大降低，甚至?xí)a(chǎn)生一些。因此，在烹制中藥時(shí)，應(yīng)選擇砂鍋或中藥鍋。

使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、漂或鋼球

清潔臟不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性清潔劑或漂不適合清潔表面，因?yàn)樗鼤?huì)損壞外涂層，鋼球不能用力擦洗。相反，應(yīng)使用相對(duì)柔軟的布。每次清洗后，應(yīng)及時(shí)清洗水并保持干燥。

通風(fēng)工程的安裝

通風(fēng)工程的安裝需要按照設(shè)計(jì)要求進(jìn)行施工，確保設(shè)備和管道的連接牢固、氣密性好、正常運(yùn)行。在安裝過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn)：按照設(shè)計(jì)要求進(jìn)行施工：在安裝過(guò)程中需要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求進(jìn)行施工，確保設(shè)備和管道的布局、安裝位置、走向等符合設(shè)計(jì)要求。注意設(shè)備和管道的連接：設(shè)備和管道的連接是通風(fēng)工程安裝中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，需要注意連接的牢固性和氣密性，確保設(shè)備和管道的正常運(yùn)行。

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